如果願意冒險,你會有很多精彩的瞬間

-Home Hotel執行長王念秋

採訪編輯-李雪如 / 攝影-  沈暐翃(阿狗)/ 房間與活動圖片- Home Hotel官網與粉絲專頁

2011年,在五星級國際飯店林立的信義區,第一家Home Hotel以台灣在地品牌打造出自己的特色,大至家具、小至備品,大量使用MIT商品,為旅客提供在地化的住宿體驗。同時,它也是行銷平台,如果旅客看到喜歡的商品,不僅能在飯店直接購買;飯店宣傳時,也總是不遺餘力推廣這些台灣品牌。

在位於大安區的第二家飯店開幕後,Home Hotel更擴大面向,除了以原住民文化為設計主題,發掘更多在地品牌,也與藝術家、設計師合作策展,將飯店的平台角色發揮得更加淋漓盡致。

以行銷台灣品牌為出發點,Home Hotel執行長王念秋認為,越是深入接觸,越覺得隱藏在商品背後的文化與技藝值得珍惜。台灣旅遊也是如此,如果願意敞開心胸去冒險,就能在回憶裡留下許多精彩的瞬間。

 

王念秋 Jennifer,Home Hotel執行長

從小就是小留學生,讓她更重視在地文化,以MIT精神打造Home Hotel,提供旅客貼近台灣文化的住宿體驗,除了發揚台灣品牌,未來也希望協助舊工藝傳承。

 

趙文豪 Wood,茶籽堂總經理

關懷土地,堅持「復興苦茶油文化與記錄土地故事」的信念,結合文化創意將台灣美好的人、事、物發揚到全世界。

Q:Home Hotel是第一家用茶籽堂當備品的飯店,也是第一家在行銷的時候會特別推薦在地品牌的飯店,從第一家、第二家到現在,對妳來說,MIT的意義有沒有什麼不同?

Jennifer:人都會慢慢進化,我們那時候的想法其實很簡單,就是找一些台灣的品牌,與其他飯店做出差異化,對於怎麼透過飯店平台去幫助台灣品牌,還沒有想得很清楚。

可是到了第二家飯店,我們發現不只是產品本身,還可以宣傳一些理念性的東西,比如舉辦「13個房間 & 它的時空冒險」創作藝術節,或是「與設計共眠」邀請設計師在房間策展,期間限定,這個房間隨便讓你玩,那是我們第一家飯店還在摸索的時候不會做的事情。

我覺得Wood應該也有這樣的感受,台灣有些東西正在慢慢消失。我們一開始比較偏向文創旅店,文創是用新的方式去詮釋舊的東西或舊的文化,可是我們感覺到這些舊文化正在消失,如果沒有了舊文化,文創也只是形式而已。今年飯店溝通的主軸是環保再生,但明年開始希望在工藝傳承可以多做一些事情。

我們希望做的事情越來越大,就像你們一樣,一開始只是這樣,但後來發覺還可以做更多。發揚在地精神不只是要幫助年輕人發光,傳承即將消失的工藝是下一步希望可以做的事。

Wood:這真的跟茶籽堂的發展很像,我們一開始重視的是設計包裝,後來才慢慢擴大到關注農業、社區的議題。

Jennifer:我們也是接觸越多,才發覺還有什麼需求,我們還可以做些什麼事情。比方,我們跟Kamaro’an(花蓮港口部落藝術家與台灣設計師的共創品牌)合作推出阿美族藤編和皮革編織課程,如果學員們喜歡課程,說不定就會想要買產品,這些產品支持的是部落的長輩們,這個循環是好的。

到底還有什麼工藝或技藝可以傳承,應該用什麼方式,或是還有什麼是飯店能做的,我們也還在尋找,這是我們的功課。

Q:飯店是旅客接觸在地文化的第一個窗口,對飯店來說,發掘在地文化或經營在地社群是不是也變得越來越重要?

Jennifer:就飯店的進化史來看,Local is the new international。尤其是現在千禧世代的客人,他已經不要一成不變的東西,如果他想到一個不一樣的地方去住,為什麼要在台北看其他地方也能看得到的東西?

6年前,我們做第一家飯店的時候,只是很單純想要行銷台灣的東西,但後來慢慢發現我們站在一個趨勢的前峰,怎麼樣融入在地文化,讓房客覺得沒有看過、沒有用過、好有特色,而不是在世界各地都住長得一模一樣的飯店,這也是新開飯店的趨勢。

▲這是執行長Jennifer最喜歡的飯店一隅,大片玻璃創造令人驚艷的空間穿透感。採用城市中少見的下降浴缸,並有個人獨立使用的戶外陽台及搖椅,讓行者放慢腳步,聆聽城市的節奏,靜靜欣賞繁華市區的脈動。

Wood:你們在選擇台灣品牌會考慮哪些特點?國外旅客比較欣賞什麼樣的商品?

Jennifer:我們在選物的時候,很強調要有故事性。像茶籽堂,我們喜歡的是傳承、很努力要轉型、年輕人不一樣、我要做不一樣的事情。

我們合作的很多品牌是,過去是傳統產業,現在想做不一樣的事;另一個是,產品背後有更大的理念支持,像Kamaro’an,它其實是希望回饋部落,幫助部落的阿姨們,傳承技藝。我們希望飯店經營不只是賺錢,還有更大的意義在後面,同時在賺錢的過程中,做到企業的社會責任。

對國外旅客來說,有些人真的很喜歡傳統的東西,但他們只是把它當成紀念品,回家後就擺在架上,那只是一次性的消費。如果希望消費者真的會使用,商品一定要有國際觀,不管在設計、功能或某一項特點,講的是國際語言,他們能聽得懂。

 Q:Home Hotel現在主要在台灣,接下來有沒有考慮往外發展?

Jennifer:我們正在看不同的機會,近期有個案子是在中國幫忙規劃飯店,它不見得是Home Hotel,但在這個過程中,我可以帶一些台灣品牌走出去,建議他使用什麼樣的產品。我希望接下來我們可以朝這方式去做,我們變成一個平台,帶著台灣品牌一起打拚,說不定之後可以變成一個團隊,這都是慢慢在進化。

Wood:我現在也在做這個事情,這次國際備品展,我找了幾個台灣設計品牌跟我們一起,主題叫做「台灣廊」,有Meta Design、印花樂、黑生起司和我們。今年是個實驗,結果發現反應不錯,也接到了一些訂單,可以考慮以後一起去香港、泰國參展。因為我覺得這是一種文化輸出,而飯店業比較可能採購和文化相關的商品。

Jennifer:我覺得這非常好,現在飯店這個產業都在想辦法建立自己的特色,有特色才有機會。

Wood:妳覺得台灣的美好體現在哪裡?透過Home Hotel,希望傳遞給旅客什麼樣的在地體驗?

Jennifer:旅客整天都在外面跑,大部分住飯店都只是晚上回來睡覺,尤其是城市旅館,接觸旅客的機會大概只有check-in和check-out,我們只能透過這短短的接觸,讓他們感受到台灣人的人情和服務。

旅客在台北旅遊的時候,很多時候是走馬看花,他可能買伴手禮,而且大部分都是吃的,真的有時間靜下來可以休息,東摸摸、西摸摸,就是在房間裡。他在房間裡的體驗,我們其實處於被動的角色,只能提供我們希望給他的,想著怎麼樣能讓他更開心?接觸到什麼產品,能讓他對台灣的印象更好?

我覺得台灣最值得推廣的有三味——人情味,聞的、喝的品味或香味,還有吃的口味,也希望我們的用心,能讓客人可以享受這個地方。

Q:針對這次茶籽堂所舉辦「夏日漫旅#探索在地美好」的主題,有沒有推薦的私房景點或玩法?

Jennifer:有人覺得台灣旅遊、住宿花費很高,但這是結構性的問題,因為我們取得土地、人力的成本都高,如果價格沒辦法降,就必須做出價值來。

回想過去在台灣的旅遊經驗,讓人比較印象深刻的是,有次去爬奇萊山,兩天一夜的行程,我記得在山上過夜的那一晚,滿天的星星就在眼前,還有流星咻咻咻滑過,當時真的覺得台灣太美了!雖然我們沒有大山大水,但是我們很容易親近自然,不必費盡千辛萬苦就能得到,就能感受到「最美好最動人的時刻!」

你可以早上去衝浪,中午吃個海產,晚上可以去泡湯,台灣雖然小,但是它很多元,可以上山下海。

還有一次是去花蓮,途中經過雪霸國家公園,我們臨時起意開進去,就在轉角遇見了美景,看到了滿山滿谷的金針花。在台灣旅遊,如果願意冒險,你會有很多精彩的瞬間。

Q:最後,請與網友們分享你心目中符合「臺灣之美」的照片並說明原因

Jennifer:新港奉天宮位於嘉義,是臺灣著名的媽祖廟,也是臺灣少數把虎爺供奉於桌上的廟宇。這張照片不僅是信仰中心,更是承載著臺灣的人、臺灣傳統與在地文化交融的景象,是我心中符合「臺灣之美」主題的畫面。

今年夏天,和我們一起#探索在地美好,分享屬於臺灣的美好影像!
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