住進用夢想打造的民宿裡,你會更有能量

-Dear b&b創辦人溫名秀、林睿瑀

採訪編輯-李雪如 / 攝影-  沈暐翃(阿狗) /民宿圖片-Dear b&b 官網

有人說,民宿是共享經濟,但Dear b&b兩位創辦人溫名秀與林睿瑀可不這麼認為,越來越多年輕人為了實現自己的夢想,回到家鄉開設民宿,成為旅人與在地內外交流的窗口,台灣民宿絕對是夢想經濟。

Dear b&b就像台灣的米其林指南,代替旅人站在第一線尋訪民宿,制訂出安心、貼心、歡心的「三心允諾」評鑑機制,每年實地走訪四、五百家民宿,從中精挑細選出值得報導的民宿,以精彩圖文訴說每位民宿主人的動人故事,解決旅人搜尋旅宿時的困擾。

如果說舒心的住宿體驗,可以讓期待已久的旅程變得更美好,那麼住進主人用夢想打造的民宿裡,在旅程結束後,你會獲得更多能量。

 

溫名秀Minchelle
Dear b&b 共同創辦人

喜歡創作、熱愛旅行,2009年曾隻身前往歐洲和中東10國旅行近150天;2010年回國後出版《綺麗的迷途》,累計旅行近世界30國。

 

林睿瑀,Rae
Dear b&b 共同創辦人

熱愛美食且有著異於常人的熱情執著,任何美食推薦都高度負責,被朋友稱為「真人版美食App」,有隨call隨查並告訴你如何抵達的驚人效能。

 

趙文豪Wood 
茶籽堂總經理

關懷土地,堅持「復興苦茶油文化與記錄土地故事」的信念,結合文化創意將台灣美好的人、事、物發揚到全世界。

Q:Dear b&b的營運模式和一般訂房網站很不一樣,能不能談談當初創業的想法?

Minchelle:Dear b&b成立之前,台灣民宿網站設計都比較舊式,一格一格的廣告banner只是純房型照片,它不會記錄民宿主人的故事,也不知道它好在哪裡,要找一間好的民宿要花很多時間。

我們兩個在創業前都很喜歡旅遊,我也曾經一個人到歐洲和中東壯遊半年,歐洲有很多背包客棧或民宿,都是從商業經營的角度出發,可是台灣民宿不一樣,很多民宿主人是為了實現自己的夢想或願望,可能是對土地或下一代的愛,當你住進去的時候,會感受到更多的能量。有人說,民宿是共享經濟,但我覺得台灣民宿是夢想經濟,我們當時認為民宿會是台灣觀光產業的亮點,應該讓世界看到它的美好,所以創立了Dear b&b。

和一般訂房或黃頁型網站不太一樣,我們創立的時候就決定要做嚴選和精緻的內容。如果是精選,一定要到現場看過,這也是我們一路堅持的作法,每一間我們都跑過、採訪過,而且不只是第一年,每年都還要再回訪。她(指林睿瑀)幾乎全年都在外面跑,一年差不多要跑個四、五百家,而且不光是台灣本島,還包括金門、馬祖、澎湖離島,我們是一步一腳印在行走台灣。

Wood:你們在挑選民宿的時候,有什麼標準?

Minchelle:台灣的每一間民宿都很特別,如果用飯店的星級評分方式,反而看不出民宿的特色。我們建立了一個從理性到感性、3個不同層次的評鑑方式——安心、貼心、歡心,最基本是要住得安全、安心;再來是提供住宿以外的貼心服務,比方有交通車接駁、半夜可以煮泡麵,甚至還有民宿提供女性生理用品;歡心就是真正讓人喜歡的地方,比如早餐超好吃、人超熱情,住進來會讓人覺得很開心。

此外,我們還會提供一些小叮嚀,沒有一間民宿是完美的,如果你喜歡老屋,它必定會伴隨著隔音不好;如果你喜歡大自然,它必定伴隨著會有些蚊蟲。越來越多東部的民宿會強調不提供電視、沒有冷氣,或是要自備牙刷、牙膏,我們也都會寫進小叮嚀裡,避免大家入住後與期待有落差。

Q:Dear b&b的宗旨是讓旅人住進台灣之美,台灣民宿的哪些特質最能體現台灣的在地美好?

Rae:台灣之美可以分成很多種,先談空間之美,如果是視覺感官的震撼,花蓮豐濱海邊的「沙漠風情」就很經典。它是建築師陳冠華在東海岸的第一件作品,10年前去看,它只是一棟遺世獨立的灰色建築物,可是10年後再去看,它已經和環境結合在一起,外牆爬滿了植物,一年四季都在生長,每年去都會覺得它是一個活著的建築物。

民宿主人高姐是個陶藝家,她希望在這裡一邊捏陶,一邊聽海的聲音,感受海風吹過整個空間。走進空間裡,好像進到了美術館,你以為走到了室內,可是再走幾步路,戶外的海景又出現,你會在空間的虛實之間不斷交換,那種感受很奇幻,又難以形容。

 

再來介紹的是人的美,每個民宿主人都有自己的故事,一位美髮師為了替喜歡木雕的父親打造工作室,光是找地就找了8年,雖然爸爸在籌備過程中病逝,但他還是堅持完成原本的計畫。他將工作室改造成民宿,取名「Papa在三芝」,空間中擺放了許多與爸爸一起完成的木工作品,這間房子就像是爸爸留給他的禮物。民宿一天只接待一組客人,可以剪頭髮、喝咖啡、住宿,也有木工課程,來到這裡好像住進民宿主人的夢想中,感受很強。

 

Wood:熱情真的會互相感染,因為茶籽堂的關係,我認識了很多不同領域為夢想而努力的人,不管是為土地、為教育或為社區而付出,越來越多像這樣的美好串連起來,台灣就能變得更好。

Rae:的確,以前開民宿的人,很多是退休後想過田園生活,或是家裡有空房分租,但現在很多是年輕人為了夢想而回到家鄉開民宿,經營也越來越專業,甚至是以團隊在管理。這些民宿就像轉換器,不僅帶領旅人體驗在地生活,也成為旅人與在地內外交流的窗口。

Q:針對這次茶籽堂所舉辦「夏日漫旅#探索在地美好」的主題,有沒有推薦的私房景點或玩法?

Rae:夏天建議大家到山裡面避暑或去海邊玩,台東有家民宿叫「竹湖山居」,民宿主人本身務農,整個山頭種滿了芭蕉和各種農作物。晚上有夜間導覽,可以看到一整片無垠的星空,蛙鳴處處;白天可以跟民宿主人學爬樹,體驗主人自己打造的遊樂設施,在崖邊盪鞦韆,飛向太平洋。

Minchelle:我去過帛琉或其他國家潛水,本來以為帛琉全世界最美,沒想到綠島卻給人一個大驚奇,在教練講解完以後一個大翻身,就看到魚群和彩色珊瑚環繞,非常漂亮,其實美景不用遠求。有些人可能覺得澎湖、墾丁去了很多次,但現在有很多深度的玩法,小琉球也有不錯的潮間帶。我們蠻感謝自己做Dear b&b,知道很多以前不知道的地方,當你真的會玩,你會發現不一樣的世界。

Q:最後,請與網友們分享你們心目中符合「臺灣之美」的照片



Minchelle:台灣最美的風景,莫過於在旅行路上的驚喜風景。台灣擁有世界難得少見、高山與大海最近的距離。而在蘭嶼,墨泥家旅宿主人私心推薦的秘密景點,青青草原,就是遇見山海最靠近的天堂。

台東蘭嶼|墨泥家.小島上的溫暖之家



Rae:台灣最美的風景,更是旅宿主人的溫暖人情味。宜蘭蘇澳小漁村裡烘暖旅人的時空小屋,山田山宿,流亡台灣的藏人,卻帶給我們更多的溫暖與驚喜。圍聚在火坑旁,用石頭暖胃、用熱茶暖手,再用真誠善好的心,認識彼此的世界。

宜蘭蘇澳|山田山宿.烘暖旅人浪跡的時空小屋

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