住進用夢想打造的民宿裡，你會更有能量
－Dear b&b創辦人溫名秀、林睿瑀
採訪編輯-李雪如 / 攝影- 沈暐翃(阿狗) /民宿圖片-Dear b&b 官網
有人說，民宿是共享經濟，但Dear b&b兩位創辦人溫名秀與林睿瑀可不這麼認為，越來越多年輕人為了實現自己的夢想，回到家鄉開設民宿，成為旅人與在地內外交流的窗口，台灣民宿絕對是夢想經濟。
Dear b&b就像台灣的米其林指南，代替旅人站在第一線尋訪民宿，制訂出安心、貼心、歡心的「三心允諾」評鑑機制，每年實地走訪四、五百家民宿，從中精挑細選出值得報導的民宿，以精彩圖文訴說每位民宿主人的動人故事，解決旅人搜尋旅宿時的困擾。
如果說舒心的住宿體驗，可以讓期待已久的旅程變得更美好，那麼住進主人用夢想打造的民宿裡，在旅程結束後，你會獲得更多能量。
溫名秀Minchelle
Dear b&b 共同創辦人
喜歡創作、熱愛旅行，2009年曾隻身前往歐洲和中東10國旅行近150天；2010年回國後出版《綺麗的迷途》，累計旅行近世界30國。
林睿瑀，Rae
Dear b&b 共同創辦人
熱愛美食且有著異於常人的熱情執著，任何美食推薦都高度負責，被朋友稱為「真人版美食App」，有隨call隨查並告訴你如何抵達的驚人效能。
趙文豪Wood
茶籽堂總經理
關懷土地，堅持「復興苦茶油文化與記錄土地故事」的信念，結合文化創意將台灣美好的人、事、物發揚到全世界。
Ｑ：Dear b&b的營運模式和一般訂房網站很不一樣，能不能談談當初創業的想法？
Minchelle：Dear b&b成立之前，台灣民宿網站設計都比較舊式，一格一格的廣告banner只是純房型照片，它不會記錄民宿主人的故事，也不知道它好在哪裡，要找一間好的民宿要花很多時間。
我們兩個在創業前都很喜歡旅遊，我也曾經一個人到歐洲和中東壯遊半年，歐洲有很多背包客棧或民宿，都是從商業經營的角度出發，可是台灣民宿不一樣，很多民宿主人是為了實現自己的夢想或願望，可能是對土地或下一代的愛，當你住進去的時候，會感受到更多的能量。有人說，民宿是共享經濟，但我覺得台灣民宿是夢想經濟，我們當時認為民宿會是台灣觀光產業的亮點，應該讓世界看到它的美好，所以創立了Dear b&b。
和一般訂房或黃頁型網站不太一樣，我們創立的時候就決定要做嚴選和精緻的內容。如果是精選，一定要到現場看過，這也是我們一路堅持的作法，每一間我們都跑過、採訪過，而且不只是第一年，每年都還要再回訪。她（指林睿瑀）幾乎全年都在外面跑，一年差不多要跑個四、五百家，而且不光是台灣本島，還包括金門、馬祖、澎湖離島，我們是一步一腳印在行走台灣。
Wood：你們在挑選民宿的時候，有什麼標準？
Minchelle：台灣的每一間民宿都很特別，如果用飯店的星級評分方式，反而看不出民宿的特色。我們建立了一個從理性到感性、3個不同層次的評鑑方式——安心、貼心、歡心，最基本是要住得安全、安心；再來是提供住宿以外的貼心服務，比方有交通車接駁、半夜可以煮泡麵，甚至還有民宿提供女性生理用品；歡心就是真正讓人喜歡的地方，比如早餐超好吃、人超熱情，住進來會讓人覺得很開心。
此外，我們還會提供一些小叮嚀，沒有一間民宿是完美的，如果你喜歡老屋，它必定會伴隨著隔音不好；如果你喜歡大自然，它必定伴隨著會有些蚊蟲。越來越多東部的民宿會強調不提供電視、沒有冷氣，或是要自備牙刷、牙膏，我們也都會寫進小叮嚀裡，避免大家入住後與期待有落差。
Q：Dear b&b的宗旨是讓旅人住進台灣之美，台灣民宿的哪些特質最能體現台灣的在地美好？
Rae：台灣之美可以分成很多種，先談空間之美，如果是視覺感官的震撼，花蓮豐濱海邊的「沙漠風情」就很經典。它是建築師陳冠華在東海岸的第一件作品，10年前去看，它只是一棟遺世獨立的灰色建築物，可是10年後再去看，它已經和環境結合在一起，外牆爬滿了植物，一年四季都在生長，每年去都會覺得它是一個活著的建築物。
民宿主人高姐是個陶藝家，她希望在這裡一邊捏陶，一邊聽海的聲音，感受海風吹過整個空間。走進空間裡，好像進到了美術館，你以為走到了室內，可是再走幾步路，戶外的海景又出現，你會在空間的虛實之間不斷交換，那種感受很奇幻，又難以形容。
再來介紹的是人的美，每個民宿主人都有自己的故事，一位美髮師為了替喜歡木雕的父親打造工作室，光是找地就找了8年，雖然爸爸在籌備過程中病逝，但他還是堅持完成原本的計畫。他將工作室改造成民宿，取名「Papa在三芝」，空間中擺放了許多與爸爸一起完成的木工作品，這間房子就像是爸爸留給他的禮物。民宿一天只接待一組客人，可以剪頭髮、喝咖啡、住宿，也有木工課程，來到這裡好像住進民宿主人的夢想中，感受很強。
Wood：熱情真的會互相感染，因為茶籽堂的關係，我認識了很多不同領域為夢想而努力的人，不管是為土地、為教育或為社區而付出，越來越多像這樣的美好串連起來，台灣就能變得更好。
Rae：的確，以前開民宿的人，很多是退休後想過田園生活，或是家裡有空房分租，但現在很多是年輕人為了夢想而回到家鄉開民宿，經營也越來越專業，甚至是以團隊在管理。這些民宿就像轉換器，不僅帶領旅人體驗在地生活，也成為旅人與在地內外交流的窗口。
Q：針對這次茶籽堂所舉辦「夏日漫旅#探索在地美好」的主題，有沒有推薦的私房景點或玩法？
Rae：夏天建議大家到山裡面避暑或去海邊玩，台東有家民宿叫「竹湖山居」，民宿主人本身務農，整個山頭種滿了芭蕉和各種農作物。晚上有夜間導覽，可以看到一整片無垠的星空，蛙鳴處處；白天可以跟民宿主人學爬樹，體驗主人自己打造的遊樂設施，在崖邊盪鞦韆，飛向太平洋。
Minchelle：我去過帛琉或其他國家潛水，本來以為帛琉全世界最美，沒想到綠島卻給人一個大驚奇，在教練講解完以後一個大翻身，就看到魚群和彩色珊瑚環繞，非常漂亮，其實美景不用遠求。有些人可能覺得澎湖、墾丁去了很多次，但現在有很多深度的玩法，小琉球也有不錯的潮間帶。我們蠻感謝自己做Dear b&b，知道很多以前不知道的地方，當你真的會玩，你會發現不一樣的世界。
Q：最後，請與網友們分享你們心目中符合「臺灣之美」的照片
Minchelle：台灣最美的風景，莫過於在旅行路上的驚喜風景。台灣擁有世界難得少見、高山與大海最近的距離。而在蘭嶼，墨泥家旅宿主人私心推薦的秘密景點，青青草原，就是遇見山海最靠近的天堂。
台東蘭嶼｜墨泥家．小島上的溫暖之家
Rae：台灣最美的風景，更是旅宿主人的溫暖人情味。宜蘭蘇澳小漁村裡烘暖旅人的時空小屋，山田山宿，流亡台灣的藏人，卻帶給我們更多的溫暖與驚喜。圍聚在火坑旁，用石頭暖胃、用熱茶暖手，再用真誠善好的心，認識彼此的世界。
宜蘭蘇澳｜山田山宿．烘暖旅人浪跡的時空小屋
今年夏天，和我們一起#探索在地美好，分享屬於臺灣的美好影像！
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