｜農業規劃團隊｜找回土地的真實價值

茶籽堂 ✕ 農業團隊

自由品牌行銷企劃

Mavis Wu

長期關注臺灣土地，始終認為土地長出來的智慧最迷人，人文、風土、生活、美學等，企圖用更多有趣的企劃讓這些好的事情慢慢發酵，不斷去影響這座城市。

茶籽堂品牌創辦人

趙文豪 Wood

關懷土地，堅持「復興苦茶油文化與記錄土地故事」的信念，結合文化創意將臺灣美好的人、事、物發揚到全世界。

農業規劃師

梁瀚心

透過農業學歷背景及業務經歷，與產業連結，協助農民與企業間共存共榮，創造農業多元化發展，傳承農業文化及價值，讓大家可看見以農為根本去串聯經濟發展及文化歷史、生態環境及生活教育，將農人精神延續下去。

農業專案執行

王柏翔

農學院畢，不務正業地用自己的方式到處探索農產業，從土地、種植、生產到生活，嘗試瞭解不同的發展模式。未來期望能翻轉民眾對農業的舊有觀念，在國際上找到屬於臺灣農業的其他可能性，讓更多年輕人願意一起投入這片土地。

“復興苦茶油文化，找回土地的真實價值”

茶籽堂在2013年全面更換結合在地意象的包裝後，想要進一步在產品中使用本土原物料，才發現苦茶油有九成苦茶籽來自中國，於是有了尋訪產地的念頭，希望追溯苦茶油的源頭，復興臺灣逐漸被遺忘的苦茶油文化。

▲五年前，茶籽堂發現臺灣苦茶油中有90%皆為進口籽，在地生產製造不到10%

茶籽堂找來具有農業背景的瀚心負責規劃，展開全臺苦茶樹大調查，同時作為文史紀錄，要做臺灣最懂苦茶文化的品牌。然而，計畫想像起來簡單，實際執行卻很困難，不但政府僅有零星記載，大部分農場的察訪，也都是靠著農民、農會甚至朋友介紹，才能逐步統整出資料。

團隊歷經十個月的時間，足跡踏遍石碇、苗栗、南投、嘉義、花蓮等地，有些農園在開車上山後，還得走上一大段路才能到達，瀚心回憶：「光是做農業歷史紀錄，就已經耗掉半條命。」過程中，團隊發現許多廢耕農地適合栽種苦茶樹，也因為茶業改良場的介紹，找到環境得天獨厚的南澳朝陽社區。

茶籽堂透過免費提供苗木、栽培管理、保證收購等方式，與朝陽社區、花蓮崙山農場的農民們展開契作。在苦茶樹種下的第一年，就遇到了寒害、颱風，感受到農業瞬息萬變的特性。因為時節、環境、人、植物的狀態隨時都在改變，農民只能依靠過去的經驗進行調整和應對。經常到契作農場走動、和農民搏感情的農業規劃師柏翔說，看到他們照顧苦茶樹就像照顧自己的孩子一樣無微不至，也讓人看見農民對土地的愛護與執著。

另一方面，在尋訪苦茶園的過程中，Wood也發現了臺灣農業的困境，「農民不知道自己存在的意義，土地的價值也沒有被彰顯。」為了吸引更多人關注苦茶樹的議題，負責行銷的Mavis提出「苦茶油復興之路」的概念，與《風土痣》共同企劃專刊，也架設「苦茶油復興之路」網站，介紹與苦茶油相關的人事時地物，記錄茶籽堂的尋油過程、契作農場、苦茶油飲食文化。

同時，茶籽堂也透過群眾募資發起3000棵苦茶樹認養計畫，在不到半年的時間內，募得超過280萬金額，贊助人數達700人。在2016年3月11日植樹節前夕，邀請媒體和喜愛茶籽堂的朋友們，一起到南澳朝陽社區種下苦茶樹苗，也種下「5年後的希望」。

明年朝陽社區的苦茶樹終於可以全面採收，儘管團隊經常開玩笑說，這是一條苦茶油復興「難」路，然而，只要走出去就不難。近幾年，臺灣籽苦茶油產量持續上升，茶籽堂所推出的苦茶油相關商品，都100%使用臺灣苦茶籽。5年前種下的希望即將開花結果，藉由一顆顆小巧飽滿的苦茶籽，彰顯這塊土地的價值，也傳承臺灣獨一無二的苦茶油文化。

撰稿-林圃君/ 攝影-沈暐翃(阿狗)